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谈及此次消费券对北京餐饮企业带来的作用，中国商业联合会专业委员会委员赖阳在接受《证券日报》记者采访时表示，此次政府发放1亿元的餐饮消费券对于餐饮企业而言是非常重要的，通过消费券的方式，一是在消费端降低了消费者的消费成本，有望刺激市场拉动更多消费者去消费；二是在企业端避免了企业为引流而大打价格战，面临更大的生存压力。